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Tasca-Restaurant - Kanarische Küche, Kreative Küche
Tasca Restaurante El Carraca
Das Tasca Restaurant El Carraca befindet sich im Ortszentrum von Vallehermoso, in einer ruhigen Seitenstrasse der Hauptstrasse Calle Mayor.
Im April 2010 verwirklichte sich der Traum von Juana María, Köchin seit über 10 Jahren, als ihr Tasca-Restaurante El Carraca nach monatelanger Arbeit eröffnet wurde. Der Name ist eine Hommage an Ihren Vater, der zu Lebzeiten El Carraca genannt wurde.
Juana María hat sich auf die Zubereitung der traditionellen kanarischen Küche spezialisiert. Unter diversen Tapas empfehlen sich besonders der gebratene Käse El Carraca und die köstlichen hausgemachten Kroketten. Neben verschiedenen Salaten werden auch unterschiedliche Varianten der Zubereitung von Pilzen, Kartoffeln und Würsten angeboten.
Zu den Hauptgerichten zählen der Eintopf aus Brunnenkresse, gebratenes Ziegenfleisch, Thunfisch in Mandelsoße, gegrillte Ripchen und diverse frische Fischgerichte.
Selbstverständlich werden ausschliesslich frische Produkt in Juanas Küche verwendet.
Zum Dessert empfiehlt Juana Mocca-Törtchen, Pudding aus 3 Schokoladensorten oder frisches Obst. Die Calle Nueva Creación, dort befindet sich die Tasca, ist eine verkehrsberuhigte kleine Nebenstrasse, wo man in Ruhe auf der Terrasse sein Mittag- oder Abendessen geniessen kann.
Sehr einladend stellt sich aber auch das rustikale Interieur der Tasca dar und verführt, begleitet von ein paar Tapas, die einheimischen Weine oder die der eigenen Bodega zu kosten.
Das Restaurant
wir empfehlenVorspeisen 4.00 - 10.00 €
- gebackener Käse Carraca
- Mandel-Kroketten
- Escaldón
Hauptgerichte 3.50 - 15.00 €
- Thunfisch in Mandelsoße
- Pocho a la Campesina
- Rippchen vom Grill
Desserts 2.50 - 3.50 €
- Mocca-Törtchen
- Flan mit 3 Schokosorten
- Frangollo Gomero
allgemein- Öffnungszeiten:
09:00 h bis 24:00 h - Ruhetag(e): Mo
- Tel.: 922 - 801 021
- Zahlung mit Kreditkarte:
