Tasca-Restaurant - Kanarische Küche, Kreative Küche
Tasca-Restaurante La Cantera
Das Tasca Restaurant La Cantera befindet sich im gleichnamigen Ortsteil von Granadilla de Abona am Ortsausgang Richtung Chimiche.
Etwas versteckt auf einem Hinterhof gelegen, sollte man auf das Hinweisschild an der Einfahrt achten. Das Gebäude wurde in den Fels hinein gebaut und besteht quasi nur aus der gemauerten Fassade aus Bimsstein, einem typischen Vulkangestein der Region.
Die Kombination aus diesem hellen Mauerwerk, den dunklen Holztönen der Deckenkonstruktion und dem Terrakotta gefliesten Fußboden verleiht der Tasca einen rustikal noblen Charme.
Nieves und ihr Mann Andrés, ein ehemaliger Musiker, betreiben das Lokal und haben sich auf die kanarische Küche festgelegt.
Einige der Gerichte, wie z.B. der Kichererbseneintopf (Garbanzas) werden traditionell kanarisch zubereitet, andere Gerichte sind kreativ und dem modernen Gaumen angepasst.
Eine Besonderheit ist das große Angebot an Saucen, immer frisch zubereitet, das zu den Fleischgerichten angeboten wird.
Der Thekenbereich mit Blick in die offen gestaltete Küche verkörpert das eigentliche Leben einer Tasca. Hier trinkt man ein Glas Wein (oder auch mehrere) zu diversen Tapas und unterhält sich mit Freunden.
Empfehlenswert sind die Weißweine der Region, insbesondere des Weinguts Frontos, dass sich nur ein paar Kilometer entfernt befindet.
Die Musik zum Essen wird von Andrés zusammengestellt und hat oftmals eine unauffällige jazzige Note, die das Ambiente wirklich abrundet.
An manchen Tagen treten Livemusiker unterschiedlichster Musikrichtungen auf.
Das Restaurant
wir empfehlen
Vorspeisen 1.50 - 9.50 €
Vorspeisen 1.50 - 9.50 €
- gemischte Salate, lauwarm
- Mini-Sandwiches, divers
- Makrele an Avocadofächer
Hauptgerichte 8.50 - 15 €
- Babyaale nach Michel
- Klippfisch-Variationen
- Ziege nach Art des Hauses
Desserts 3.00 - 4.00 €
- Canteras´ Alluren
- Karamelpudding mit Honig
- Dulce de Galletas
allgemein
- Öffnungszeiten:
13:00 h bis 17:30 h
19:30 h bis 23:00 h - Ruhetag(e): Mi
- Tel.: 922 - 772 954
- Zahlung mit Kreditkarte: